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El pan ¿es bueno comerlo?, ¿cual es mejor: blanco o integral?

¿Cuántas veces habéis escuchado la típica frase “si estas a dieta no debes comer pan”? Muchas personas piensan que el pan engorda y por eso lo eliminan en las dietas de adelgazamiento (hipocalóricas). El pan está considerado como uno de los grandes enemigos en las dietas de adelgazamiento, aunque esto no debería ser así. Por

Fruta vs. Zumo

¿Eres de las que sustituye tomar una pieza de fruta por un zumo, porque piensas que es lo mismo? Muchas personas toman un zumo como sustituto de la fruta porque le es más cómodo y rápido, y además piensa que tomar un zumo es igual que tomarse una pieza de fruta. Pero es un error

Mitos sobre la alimentación

A lo largo de la historia han surgido muchos consejos relacionadas con la alimentación algunos verdaderos y otros equivocados. Hay muchos tópicos sin fundamento científico sobre la alimentación. A continuación citaremos algunos de los más frecuentes. El pan engorda El pan por sí solo no engorda especialmente. Depende de su cantidad de consumo y de

Como deberían ser nuestras cenas…

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Seguro que muchas veces os habréis hecho la siguiente pregunta  ¿Cuál es la cena más ideal?  o ¿Como es una cena saludable? Pues bien no hay una cena ideal, todo dependerá de las necesidades propias de cada persona, de sus gustos, del tiempo que disponga para prepararla. Pero debemos hacer un reparto equilibrado de

Como llevar una alimentación saludable

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Llevar una alimentación saludable ayuda a prevenir determinadas enfermedades y nos ayuda a sentirnos mejor. Por eso en este post os quiero enseñar algunos aspectos clave de una alimentación saludable. Come alimentos de origen vegetal. La base de nuestra alimentación deben ser alimentos de origen vegetal tales como las hortalizas, las verduras, las frutas, las

  • Aguacate

Beneficios del Aguacate

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Los nutricosméticos están formados por productos de sustancias naturales y minerales en forma concentrada de nutrientes, usualmente comercializados en varias formas que tratan la belleza desde el interior, pero como nutricionista tengo la opinión de que esto es algo que podemos regular desde nuestra dieta, conociendo la composición de cada alimento (como es el caso

  • Dietas Milagro

Las Dietas Milagro

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Según la FESNAD (Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética) "Las Dietas Milagro son aquellas que usan estrategias variadas y argumentos pseudo-científicos para convencer de sus bondades. Se caracterizan por ser muy restrictivas en energía y desequilibradas en algunos nutrientes y por el hecho de excluir de la dieta numerosos alimentos necesarios para

Meriendas sanas de verano

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Las reuniones de verano nos hacen que parezca imposible seguir una dieta equilibrada pero, ¿tenemos que renunciar al verano si no queremos ganar peso? La respuesta es no, puesto que ningún alimento engorda, lo que engorda es el uso que hagas de él. Los helados italianos con base de leche pueden sustituir una merienda de

Alimentos Antiaging

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Desde hace mucho tiempo se ha relacionado la nutrición con el envejecimiento, centrándose en reducir las calorías diarias y aumentar la ingesta de alimentos antioxidantes (llamados también alimentos antiaging), evitando así la oxidación de los radicales libres. Con la edad se producen cambios en la piel como sequedad y deshidratación, que conllevan a la aparición

¿ Esto engorda ?

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Quién no se ha preguntado alguna que otra vez "¿ esto engorda ?"  “¿ engordaré más por comer esto ?”, a mi como nutricionista es una pregunta que me hacen prácticamente a diario. Por eso quiero explicar el concepto "engordar" o como dicen algunas personas "coger unos kilillos de más". No se engorda por comer un